Пензенская область: успехи в «грибном» бизнесе

Пензенская область, Приволжье. Все более прибыльным бизнесом здесь становится выращивание грибов, особенно популярны вешенки.

Количество хозяйств, занимающихся грибами, постоянно увеличивается. Конечно, для выращивания вешенок нужны особые знания и навыки, но это не пугает новичков, делающих в данном бизнесе первые шаги. Для них, а также для гостей из других регионов, в Кондоле недавно состоялся специальный семинар на «грибную» тему.

По словам Егора Чернышова, заместителя министра сельского хозяйства области, основной рынок сбыта – Москва – готов потреблять намного больше продукции, чем сегодня производители могут предложить реально. С целью дополнительной стимуляции «грибников», региональный минсельхоз предлагает помощь в покупке необходимого оборудования.

Вешенки обладают прекрасным вкусом. Они экологически чистые и их можно есть в сыром виде, не боясь отравлений, — утверждает Владимир Афонин, инженер одного из сельхозпредприятий. К тому же, говорит Андрей Тишенков — специалист, представляющий издание «Школа грибоводства», эти грибы способны повысить иммунитет человека и замедлить старение организма.